Ευρωπαϊκό Συνέδριο για τον Οίνο και την Αμπελουργία

Πρόσκληση και Σκοπός του Συνεδρίου

Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας, σε συνεργασία με τον Αναπτυξιακό Οργανισμό Τοπικής Αυτοδιοίκησης ΑΝΚΟ Δυτικής Μακεδονίας Α.Ε., την Αναπτυξιακή Φλώρινας Α.Ε., και με τη στήριξη του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, σας προσκαλεί σε ένα πρωτοποριακό Ευρωπαϊκό Συνέδριο. Σε αυτό το συνέδριο, ο οίνος ενώνεται με την επιστήμη, η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αμπελουργία, και οι τοπικές ποικιλίες αποκτούν διεθνή φωνή.

Λεπτομέρειες για το Συνέδριο

Το Συνέδριο με τίτλο «Τα Οινοπεδιά των Λιμνών: Οίνος – Τόπος – Άνθρωποι» θα διεξαχθεί από 27 έως 29 Ιουνίου 2025 στο Αμύνταιο Φλώρινας. Σκοπός του είναι να φέρει κοντά επιστήμονες, αμπελουργούς, οινολόγους, επιχειρηματίες και φίλους του κρασιού σε μια μοναδική συνάντηση γνώσης, σχεδιασμού και γευστικής εμπειρίας.

Εισηγητές και Θέματα του Συνεδρίου

Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου, κορυφαίοι ερευνητές από την Ελλάδα και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα της αμπελουργίας. Η συμμετοχή από τον δυναμικά αναπτυσσόμενο τομέα του αμπελοοινικού τουρισμού της Δυτικής Μακεδονίας αναμένεται να προσφέρει μια νέα διάσταση στις συζητήσεις. Το συνέδριο φιλοδοξεί να απεικονίσει τις σύγχρονες διεθνείς τάσεις και να αναδείξει την περιοχή ως κέντρο επιστημονικού διαλόγου σχετικά με το μέλλον της αμπελουργίας στην εποχή της κλιματικής αλλαγής και της βιωσιμότητας.

Τοπικές Ποικιλίες και Πολιτιστική Ταυτότητα

Στο επίκεντρο του συνεδρίου θα βρίσκονται οι τοπικές ποικιλίες, το υψόμετρο και οι λίμνες της περιοχής, καθώς και η νέα γενιά οινοπαραγωγών. Η σχέση του οίνου με την τουριστική και πολιτιστική ταυτότητα της Δυτικής Μακεδονίας θα δημιουργήσει μια πλούσια βάση συζητήσεων και παρουσιάσεων. Το συνέδριο, έχοντας ως στόχο την επιστημονική αρτιότητα, την πολιτισμική σύνδεση και την οινική συναισθηματική εμπειρία, αναμένεται να είναι μια μοναδική ευκαιρία για όλους τους συμμετέχοντες.